ניסיתי המון המון מתכונים של סופגניות עד שנתקלתי במתכון של ערן שוורצברד ברשת. כבר מעל 10 שנים (2013) אני עובד עם אותו מתכון וזה תמיד...

עוגת שמרים תפוחים עם בצק כרוך 3 עוגות שמרים באורך 30 ס"מ שכבות העוגה בצק שמרים כרוך מלית תפוחים שטרויזל וניל סירופ סוכר הוראות הכנה בצק...

שטרודל. תפוחים. אוסטרי. ב2018 התחילה ההרפתקאה המחודשת שלי עם עולם הקונדיטוריה. כדי לחזור לקצב, לקחתי 2 סדנאות אצל האלוף הנס ברטלה. רמת...

קרואסון. חמאה. אמיתי, אבל ביתי. כזה שמתפצפץ כשנוגסים בו ומתפרק לשכבות שכבות של בצק חמאה אוורירי כמו פוּך בחורף למה הדגשתי ביתי? כי בלתי...